肥瘦相间的猪肉在锅中炖了数个小时，肉香四溢吃起来口感松软，将酱汁淋在饭中，风味绝佳相当下饭。

说到苗栗，大家常会想到客家菜，而够香够味的客家菜，亦是苗栗市的一大特色之一。位於苗栗市为公路的阿欣小吃，提供道地的客家菜，以家常料理方式烹煮，强调口味要忠於原味，让客人吃了彷佛是在家里吃客家菜一般。

老板徐先生表示，十四岁就开始就跟着师傅学做菜，做菜做了十多年，不仅学得许中西式料理，更是烧得多样道地的客家菜，店内除了客家菜之外，还有多样海鲜料理，吃过的客人都给予不错的评价。

店内的焢肉、紫苏鸭、三层肉炒蒜苗等是店内招牌菜，其中焢肉是最道地也客家菜中相当有代表性的菜，肥瘦相间的猪肉在锅中炖了数个小时，肉香四溢吃起来口感松软，将酱汁淋在饭中，风味绝佳相当下饭，是古早客家人非常喜爱的吃法。

另外，店内在上菜前会请客人们小嚐一下特制小菜，如凉拌洋葱、腌蛤蛎，这两道小菜都很受客人欢迎，下次到苗栗来不妨嚐嚐看这道地客家菜。